ELABORACIÓ PRÒPIA PRODUCTE FRESC EMBOTITS CURATS EMBOTITS CUITS CUINATS I PRECUINATS FORMATGES VARIS

Especialitats i els nostres
Productes

ELABORACIÓ PRÒPIA:

BOTIFARRA FRESCA: Prima, gruixuda, individual.
SALSITXA FRESCA: De porc i de pollastre.
BOTIFARRA FARCIDA: Alls tendres, caiena, Roquefort, Parmesà i emmental i bolets.
BOTIFARRA CUITA: Blanca, blanca farcida, negra, negra farcida i d’ou.
HAMBURGUESSA DE PORC: Natural, bolets, bacon, ceba, all i julivert, formatge suís, Roquefort, caiena, alls tendres, parmesà i emmental.
HAMBURGUESSA DE POLLASTRE
ARREBOSSATS: Petxuga de pollastre, llibret de pernil dolç i formatge, rotllets (pernil dolç, carn picada, ou i formatge), mandonguilles, pilota, russos de porc amb formatge i sense i russos de pollastre amb formatge i sense.
ADOBATS: Llom fresc, xurrasco al pebre verd, xurrasco al pebre vermell, pinxos morunos i pinxos de pollastre al curry.

PRODUCTE FRESC DE CARN DE PORC

Llom
Costella
Cansalada viada
Carn magra
Carn magra del coll
Llonçat
Carn picada
Galtes
Filet
Peus
Careta
Espinada
Papada
Porc ibèric: Llom, llonzes, secret, filet, pluma, pressa, costella.

PRODUCTE FRESC DE CARN DE POLLASTRE I CONILL:

Pollastre: Cuixes, pit i carcassa.
Conill

EMBOTITS CURATS:

PERNIL PAÍS: Redondo, Gironella. Pernil Duroc
ESPATLLA IBÈRICA: glà DO Huelva, Glà DO Guijuelo, d’enceball.
LLANGONISA: Pedragosa, Duran, Camprodon, Riera, Mitjans Qnat.
FUET: de la Gleva, Salgot, Camprodon, Ausa, Somaia Esquiador i Somaia Salgot.
LLOM EMBOTXAT: ibèric glà i país.
SOBRASSADA DE MALLORCA: El Nene i Extra panxa.
CANSALADA: ibèrica, bacon natural i bacon fumat.
XORIÇ: ibèric, Tia Felipa i Tia Felipa picant.

EMBOTITS CUITS:

Pernil dolç de la Selva
Pit de gall d’indi rostit i fumat.
Cuixa de gall d’indi
Llonces Kasler
Botifarrons de ceba i pinyons normals i mini.
FRANKFURTS: Viena, cocktail, bockwurst, bradwurst i werner.
Llardons
MORTADELA: Negrini, Milanesa, Morte i Schikenwurst.
Catalana
FOIEGRAS I PATÉ: Foiegras Piquet, Foie Imperia amb tòfona, Mousse de foie, Paté Quatre Pebres i d’Herbes del bosc.

CUINATS I PRECUINATS

Canelons amb i sense beixamel
Croquetes

FORMATGES

CATALUNYA: Cabra(Muntanyola, semicurat Montbrú, petit nevat), Vaca (Mató, Crema Cadí, Cadicoop light, fresc)
Formatge ratllat
FRANÇA: Napoleón/ovella, Societe Roquefort, Brie, Duo brie amb tòfona, rulo de cabra.
HOLANDA: Masdam Fricotal, Gouda, Sombrero de Copa tendre.
SUÏSSA: Gruyere, Emmental Suís.
ITÀLIA: Parmesà Padano, Parmesà Regiano, Gorgonzola.
DINAMARCA: Hawarti.
ALEMANYA: Bergader.

ESPANYA: Semicurat García Baquero, Cabra García Baquero, Villacenteno/ovella, Flor d’Esgueva/ovella, Pajarete/ovella, Cabra Feliz/dietètic, Tio Alejandro/dietètic, Ermita de San Lorenzo/dietètic, sense lactosa/dietètic.

PRODUCTES VARIS:

Ous
Patates fregides Torres i Corominas.
Salmó fumat
Anxoves
Seitó
Codonyat
Taronjat.